Однажды попробовав, вы влюбитесь именно в римскую пиццу. За её тесто – хрустящее снаружи и нежное внутри, невероятную воздушность и крупную пористость, нетривиальную форму и чарующий аромат.
В чем секрет римской пиццы?
Высококачественная мука из Италии. Тесто выстаивается от 16 до 24 часов.
Правильный замес: форма тесту придается исключительно кончиками пальцев.
Пицца выпекается в итальянской печи Morello Forni, основа получается по-настоящему хрустящей.
Нестандартная форма, воздушная основа и авторские начинки от шеф-повара.